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【告知书】晋江市市场监督管理局餐饮服务单位食品添加剂使用和管理告知书

来源:南风金融网 作者:南风金融网 人气: 发布时间:2020-04-22 10:26:41




为进一步规范餐饮服务单位合理使用食品添加剂,有效制止在食品中非法添加和滥用食品添加剂等违法经营行为,消除食品安全隐患。根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等相关规定,现将有关事项告知如下:



1


食品添加剂的使用必须符合GB2760《食品添加剂使用标准》或卫生部(国家卫计委)公告名单及其他国家有关规定的品种及其使用范围、使用量,不得凭经验随意扩大使用范围和使用量;杜绝使用《食品中可能违法添加非食用物质和滥用的食品添加剂品种》中物品的现象。


2


购买食品添加剂必须查验并留存供货商营业执照及许可证复印件、购物凭证及产品检验合格证明文件。


3


使用的食品添加剂必须有包装标识和产品说明书,标识内容包括:品名、产地、厂名、生产许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用量、使用方法等,并在标识上明确标示“食品添加剂”字样。


4


得使用未经批准、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。


5?


配备有食品添加剂专用精确称量工具,严格按照限量标准和范围使用。


6


食品添加剂应专人采购、专人保存、专人领用、专人登记、专柜保存,建立完善食品添加剂使用管理制度,建立食品添加剂使用台账登记记录及公示制度。


7


市场监管部门发现违法添加及超量添加行为将依法从严从重查处,可处五万元以上罚款。对故意违法添加、检出达到刑事立案标准限量等涉嫌犯罪的案件一律移送公安部门查处。


8


欢迎社会公众举报违法添加非食用物质或滥用食品添加剂行为,对举报属实的,依法给予举报者奖励。投诉举报电话:12315。








来源:晋江市市场监督管理局

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请及时拨打“12315”进行投诉举报





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