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鲜美、幽香!赏遍了杭州各大花海,今天我们换种玩法,来“吃”花!

来源:南风金融网 作者:南风金融网 人气: 发布时间:2020-06-01 17:16:30


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杭州四季有花,杭州人看花的热情也异常高涨,樱花、槐花、玫瑰,荷花,还有接下来的桂花……这么美的花儿,我们不仅要把它留在照片里,还要把它吃进肚皮里~今天,咱们就跟着杭小微,开启一场专属杭州人的花花盛宴!



在杭州,花从未缺席过

桂花、槐花、茉莉花...听着就一阵仙气

鼻尖充斥着花香不够

得吃到肚子里才算完整

杭小微这次盘点了

杭城可以吃到的几种鲜花

今天教大伙

一起来吃花!


槐花


杭州有不少槐花树

其实槐花是正儿八经可以入菜的



在杭州 槐花可以入馅做鲜肉饺子

也可以用来香炒鸡蛋

选用将开未开的翠绿色槐花苞

炒蛋之后槐花香淡淡的,鲜鲜嫩嫩咧


赏味期限|4月-5月


茉莉花&玫瑰花



不仅是云南人的专利

杭州人也可以自己将茉莉、玫瑰等入菜


茉莉花炒蛋

茉莉花只摘嫩嫩花苞下来



即使不是时鲜花

也完全不影响茉莉花的鲜嫩

混着鸡蛋的茉莉花一口下去

满嘴的清香~



玫瑰鲜花饼也是一道鲜花美食

现烤的手工鲜花饼

甜甜的玫瑰做成玫瑰果酱

一口下去回味无穷




南瓜花


在杭州

到桐庐菜馆或者千岛湖菜馆

都可以吃上一道南瓜花菜



椒盐南瓜花

面粉鸡蛋一丢丢盐搅成面糊

热锅宽油,南瓜花裹上面糊糊下锅炸

那叫一个焦黄酥脆呀

柔嫩肥厚的南瓜花瓣还有一丝清香


赏味期限|6月-7月


桂花


杭州人吃桂花,是刻进骨子里的

中秋后就要开始打桂花啦

走进满觉陇,全是桂花香

村里茶庄的老板们会采下今年第一波桂花

与明前采摘的龙井一道儿

做出时令的桂花龙井茶

对爱茶的人来说,杭州的秋天就在这一杯里了



杭州吃桂花的餐厅也很多

桂花能玩出360种花样

桂花年糕黄鱼卷

响铃裹上满是汁儿的黄鱼肉糜炸得酥脆

蘸上桂花酱

香到心窝里



桂花山药

别看小清新模样

愣是闯出了硬菜的排面


赏味期限|9月-10月



菊花


去年故宫开火锅店

主打的是菊花火锅

菊花和鱼片一起涮,鲜嫩不腥

看嘛,菊花不止能泡茶也能入菜



再来看看这道菜

别看铺满油泼辣椒的酸菜鱼火辣辣

最上面点缀了一层新鲜菊花

菊花叶也是可以吃的哦~



其实啊

杭州人吃花远不止这一点点

小时候路边“薅”来的一串红

从小吃到大的黄花菜、韭菜花

连荷花也被仪式感做成了荷花宴



还有哪些美味的鲜花可以入菜?怎么做?

欢迎留言分享哦!



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