南风金融网 - 中原最权威行情财经门户

热门关键词:  xxx  www.ymwears.cn  缪学刚    
热门: 家常海鲜做法大全 手脚冰凉的人请注意:现在 按手腕一个地方,搞定十大 秘制酱牛肉、油卤水、卤猪 这4种蔬菜天天吃,竟是致癌 杨掌柜2020年战略推进会暨2

五花肉别再红烧!这样做,上桌就被抢光!

来源:南风金融网 作者:南风金融网 人气: 发布时间:2020-01-16 15:54:18


上火、减肥、排毒、养胃、补肾、祛湿、便秘,关注健康饮食全知道即可查询这些问题的食疗方法.健康饮食全知道只分享最实用,最靠谱的健康知识!!


提到五花肉,大多数人会想到红烧肉。其实作为猪身上食用率最高的部位之一,五花肉还有很多不同的做法。


今天家庭美食小编推荐给大家的几种,保你好吃到停不下来!


脆皮烧肉

?食材:
五花肉一块、料酒适量、白醋适量、2茶匙盐
1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、姜葱
1/4茶匙白胡椒粉、1/2杯粗海盐

? 步骤:
1、将五花肉上的猪毛剔除干净,洗净后冷水入锅,放入姜葱、五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。


2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁,涂抹在五花肉上(注意不要将酱汁涂抹在肉皮上),涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分,放入密闭容器中,在冰箱中冷藏24小时。


3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分,用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔,刷上一层白醋,在猪皮表面撒上盐粒(大粒海盐最佳),把烤箱预热到220度,将猪肉放入烤箱烤90分钟。


4、将猪肉从烤箱中取出,将多余的盐粒去掉,将五花肉放在烤架上,再烤10—15分钟左右。



5、取出烧肉,放凉后切块,蘸取黄芥末或细白糖食用。



香煎五花肉

?食材:
五花肉250g、料酒、蚝油
生抽、黑胡椒适量

?步骤:
1、将洗净后的五花肉切片,放入碗中。



2、加入适量蚝油,料酒,生抽和一勺黑胡椒拌匀,腌制20分钟。




3、锅中烧油,把五花肉平铺放入锅中,煎至两面金黄,就可以出锅了!



奥尔良烤肉


?食材:
五花肉、料酒、奥尔良烤肉料
生抽、生姜、白糖

?步骤:
1、五花肉去皮,用牙签在上面戳些小孔以便更好入味
2、大碗中放奥尔良烤肉料,用1:1的水冲开,放入生姜片、料酒、生抽调匀
3、将五花肉放入用筷子按压几次,放料汁浸满五花肉
4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右
5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟
6、再翻身烤10分钟即可出炉
7、将烤肉切片摆盘,中间放些生菜
8、腌制的汤汁加点糖熬制一下,浇在上面即可

泡菜炒五花肉



?食材:
韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个
生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙
白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

?步骤:
1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油,放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色,放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香

酱爆肉片

?食材:
五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块
蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺
料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺

?步骤:
1、五花肉切成薄片,姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉
2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒
3、与肉片混合炒匀,加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可


责任编辑:南风金融网
首页 | 财经资讯 | 金融理财 | 价格行情

Copyright © 2012-2015 南风金融网门户站 版权所有 Power by DedeCms 豫ICP备12016580号  技术支持:南风金融网

电脑版 | 移动版