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【供销农产品小课堂】有些好东西,可能被你丢掉了!

来源:南风金融网 作者:南风金融网 人气: 发布时间:2020-10-13 19:25:04


精致生活,从吃开始。民以食为天,不仅要吃得开心,还要吃得营养健康,吃得好看。大概是这个原因,很多食材被嫌弃。

其实,生活里有很多被你抛弃的食材都可以吃,营养价值也很高,口味也很独特。

今天,小编帮大家盘点几种经常被浪费的食材,看到最后一定会觉得赚到了。


1.鸡蛋一定要吃蛋黄




蛋黄,名副其实的营养素宝库,优质蛋白、脂肪、11种维生素和矿物质、叶黄素、卵磷脂这些健康成分,它全都有。和营养全能的蛋黄相比,蛋白除了84%的水分,剩下的主要是优质蛋白质和少量的维生素 B2。因此,一天吃一个全蛋是非常推荐的。

2.全脂牛奶的脂肪很重要




为了减肥而选择脱脂牛奶,其实是没有必要的。牛奶在脱脂的过程中,不仅去掉了脂肪,连同一些宝贵的脂溶性维生素也被一起去掉了,比如维生素A、维生素D等。一杯200毫升的脱脂奶,只比全脂奶少了6.6克脂肪,却能带来更多的奶香和饱腹感。

3.糙米比精米更推荐




我们通常说的大米是指精米,加工过程中去掉了大米的谷皮、糊粉层和胚,虽然提升了口感,吃起来软软糯糯香喷喷,但也损失了很多营养。精米中的不溶性纤维只有糙米的 12%,维生素 B1 只有 16%,镁只有 20%。

4.莴苣叶也能吃




我们平时炒菜、涮火锅吃的莴苣全称茎用莴苣,而生菜的全称是叶用莴苣。它们只是主要食用部位不同而已,平时买回来带叶子的莴苣,叶子也能吃,而且营养还不差。莴苣叶最突出的优势在于钾含量丰富,高达每100克305毫克,比香蕉还要高,简直是低脂低热量的补钾小能手。

5.芹菜叶的营养比芹菜茎好




很多人吃芹菜只吃芹菜茎不吃芹菜叶,却不知道芹菜叶的营养价值更高。芹菜叶所含有的不溶性膳食纤维、胡萝卜素、维生素C都远高于芹菜茎,不溶性膳食纤维是芹菜茎的2倍,胡萝卜素是比芹菜茎8.6倍,维生素C也是它的两倍。所以,下次做芹菜时,把芹菜叶一起吃了吧。

6.喝鱼汤,鱼肉也要吃




一大碗鱼汤,据说精华都在里面,真的是这样吗?有研究发现,不管是先煎后炖的白汤,还是直接加水炖的清汤,在经历两个小时的炖煮之后,营养价值和鱼肉本身相比都差很多,喝鱼汤补营养,其实是远不如吃鱼肉有营养。



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