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小招探店 | 烧鸭、奶茶、咕咾肉,这里的每一种港味都在收买我的味蕾

来源:南风金融网 作者:南风金融网 人气: 发布时间:2020-05-22 23:07:22





如果文字是有生命的

「太兴」的招牌二字就像一位导游

带你逛一圈正宗粤菜的美食地图

区别于以往吃过的港式餐厅装修,紫色和金色作为基调,湖蓝色作为点缀,别具一格的环境特别适合约会,当然今天要说的重点当然不在这,「太兴」的菜品更是让人目不转睛。


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京广烧鸭

「京广烧鸭」


「京广烧鸭」是餐厅的招牌菜,地道北京鸭和广式腌制秘技组合,才能在保证味道的同时,把整只鸭的每个部位都作出不同的口感。

鸭皮酥香有韧劲,鸭肉嫩滑弹牙,特调的酱汁咸香诱人,最重要的是,吃的时候一定蘸一下店里特制的酸梅酱,清香口感完全中和烧鸭的油腻。

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「太兴菠萝油」


菠萝微焦的金黄色表面,滚烫的包身被横切一刀,迫不及待将冰冻的牛油放入其中,冷热相交在嘴里产生无与伦比的反应,固体牛油的柔软与冰凉,被溶掉的牛油香醇,菠萝包的松软热香,对港味的钟情,从这一口开启!


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「三杯鸡」


「三杯鸡」的起源应该是客家菜,想必太兴是要把它发扬光大,一杯台湾黑酱油、一杯台湾黑麻油和一杯台湾米酒。鸡肉色泽红润而光亮,软滑而细嫩,酱汁醇厚而香浓,就是这个味儿。


「菠萝咕噜肉」


这道菜品一定要尝试,与其说这是一道菜品,倒不如把它看作一道甜品,猪肉炸得酥脆,咬开的一刹那就感受到了软糯,这样矛盾的奇妙口感,配上菠萝和汤汁的清香酸甜,层次更加丰富。


「蜜汁叉烧皇」


精选的优质猪肉,精心烧制,搭配独门秘制的酱汁,整齐码在铁板上,麦芽糖汁浇在上面,受热后咕嘟冒着气泡,把清甜赋予了烟火中锻造出的这道美味。


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「冰镇原味奶茶」


在英式奶茶的基础上研制出的港式奶茶,风靡香港一百多年而历久不衰。斯里兰卡红茶茶香浓郁,搭配牛奶、炼乳,茶的涩与牛奶的香醇合二为一,丝丝爽滑。




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责任编辑:南风金融网

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